在外贸网站建设时，可通过以下方式确定目标市场和客户群体：

一、产品分析

深入了解自身产品特点、优势、功能、质量等。比如，高端电子产品可能更适合发达经济体且对科技追求较高的客户群体；而物美价廉的日用品则可能面向更广泛的大众市场，包括发展中国家注重性价比的消费者。

二、市场调研

宏观层面：研究全球不同地区的经济发展状况、消费能力、市场规模、政策法规等。例如，欧美市场消费能力强但竞争激烈且法规严格；东南亚市场增长迅速且人口众多，有较大的消费潜力。

微观层面：考察特定行业在不同国家或地区的发展情况，包括市场饱和度、竞争对手分布、当地消费者对该类产品的需求偏好等。

三、竞争对手分析

观察同行外贸企业的主要目标市场和客户群体定位。分析他们成功占据市场的原因，以及尚未满足的市场空白点，从而找到适合自己切入的目标市场和潜在客户群体。

四、数据分析

借助行业报告、电商平台数据等，了解产品的出口流向、不同地区的采购量、消费趋势等信息，为确定目标市场提供数据支撑。

五、文化因素考量

不同国家和地区有不同的文化习俗、宗教信仰、审美观念等。比如，在设计风格上，中东地区可能偏好华丽的色彩和图案，而北欧地区则倾向简约淡雅的风格。考虑这些文化因素能更精准地定位与之契合的客户群体。

六、语言因素

根据产品的通用性和目标市场的语言使用情况，确定是否需要提供多语言版本的网站。例如，面向全球广泛市场的产品，可能需要提供英语、西班牙语、法语等多种语言，以便更好地服务不同语言背景的客户群体。

综合运用以上方法，就能较为准确地确定外贸网站建设时的目标市场和客户群体，进而有针对性地进行网站设计、内容规划和营销推广等后续工作。